热点!湖北麻辣烫和关东煮的区别

发布时间:2019-03-29 16:57:00 / 来源:http://hb.ssxxrj.com/news62580.html

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1、发源地不同

麻辣烫:是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

关东煮:是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

2、口味不同

麻辣烫的口味主要是麻辣、咸。可根据个人口味增加或减少麻辣与咸的程度。

关东煮的口味主要以清淡,咸鲜适中为主。

3、料理分类不同

麻辣烫属于四川小吃,火锅类。

关东煮属于日本料理。

4、主要放置食材不同

麻辣烫主要食材为鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材等,底汤配料,撒尿牛肉丸,麻辣烫面条,白菜,海带等。因起源于四川盆地,故海鲜类较少。

关东煮主要食材为海带结(丝),白萝卜,魔芋丝,豆腐包,味噌汤,鸡蛋,牛肉.棒,鱿鱼卷,肉丸(牛、鸡、鱼、虾)。日本属海上城市,故海鲜类较多。

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